赵昌德见状,眼中阴鸷更甚,他朝王德海使了个眼色。王德海会意,深吸一口气,朗声道:“林掌柜这酱汁香气倒是独特,想必是用了某种稀罕的辛料?恕王某孤陋寡闻,这辛香锐利霸道,远非姜辣可比,不知是何方奇物?可否让我等开开眼界?”他这话看似请教,实则暗藏机锋,一是点出林晚用了“奇物”才显得特别,二是逼她当众拿出那“辛料”来源——这正是赵昌德计划的关键一环!他笃定林晚拿不出第二份实物,或者拿出的东西根本经不起推敲!
所有人的目光再次聚焦到林晚身上,充满了好奇与探究。工部侍郎也放下了欣赏“千山雪”的心思,饶有兴趣地看向林晚:“哦?林掌柜,此辛香确实前所未闻,在下也甚是好奇。”
赵昌德嘴角勾起一抹不易察觉的冷笑。他倒要看看,这贱婢如何圆谎!这世上除了姜,哪还有别的辣味来源?她若拿不出实物,便是故弄玄虚;若拿出什么奇怪的东西,正好可以质疑其来历不明,甚至污其为“邪物”!
面对这突如其来的逼问和无数审视的目光,林晚却异常平静。她放下调好的酱汁,抬眸看向王德海和赵昌德,声音清越依旧:“王师傅好眼力。此辛香确非姜辣,乃是我林记暖棚中独有的一种奇果‘红玉椒’所凝之精华,名为‘椒髓’。”她说着,从随身携带的一个小巧的、密封极好的玉瓶中,倒出几颗晒干的红玉椒。那椒果通体红艳,形似小灯笼,与众人常见的任何香料都截然不同!
“红玉椒?闻所未闻!”
“看那颜色,如此鲜艳,不会有毒吧?”
“暖棚独有?莫不是用了什么邪法培育?”
质疑声开始低低响起。这正是赵昌德想要的效果!
赵昌德故作惊讶,声音拔高:“红玉椒?林掌柜,此物色泽如此妖异,前所未见,你确定无毒无害?可敢让在座诸位,尤其是侍郎大人和世子殿下,以身试之?”他这话极其恶毒,首接将“异物有毒”的帽子扣了上来,逼林晚自证清白,更将两位贵人架在火上烤——若不敢试,就是心虚;若试了出事,林晚万死难辞!
气氛瞬间紧绷到极点!所有人的心都提了起来,看向林晚的眼神充满了复杂。林生更是紧张得手心冒汗,死死盯着赵昌德。
萧珩端坐主位,眸色深沉如寒潭,指尖在案几上轻轻一点。侍立在他身后阴影处的十一,右手己悄然按上了腰间的软剑剑柄。
就在这千钧一发之际,林晚忽然展颜一笑,那笑容坦荡清澈,带着一种奇异的安抚力量:“有何不敢?”她拿起一颗干椒,毫不犹豫地放入口中,细细咀嚼起来!
满堂寂静!所有人都屏住了呼吸!
只见林晚神色如常,甚至带着一丝回味,片刻后咽下,朗声道:“此椒初入口,辛香热烈,如烈火灼喉;片刻后,便化作一股暖流,通体舒泰,回味悠长。其性温中散寒,开胃消食,乃食补佳品。”她目光扫过惊疑不定的众人,最后落在赵昌德和王德海脸上,带着一丝锐利的锋芒:“至于是否有毒有害...赵老板,王师傅,您二位经营八仙楼多年,采买食材无数,难道不知晓‘毒物’入膳,厨子必先尝之的古训?我林晚既敢做,便敢尝!此椒,便是我林记立足之根本,亦是这‘翡翠玲珑盏’风骨所在!若因‘前所未见’便视为‘妖邪’,那这世间万般滋味,岂不是都要囿于陈规,止步不前?”
她这一尝,一番话,如同惊雷,震得满堂鸦雀无声!那份以身试椒的坦荡与魄力,那份对食材的自信与捍卫,瞬间击碎了所有质疑!
工部侍郎眼中精光大盛,抚掌赞道:“好!好一个‘敢做敢尝’!好一个‘风骨所在’!林掌柜胆识过人,快,快将那‘翡翠玲珑盏’呈上来,在下倒要尝尝,这独一无二的辛香,到底有何等妙处!”
“翡翠玲珑盏,请诸位贵客品鉴。”林晚的声音平静无波,却带着一种强大的自信。林生立刻上前,小心翼翼地将这十几盏如同艺术品的菜肴,呈送至主桌及几位重要宾客面前。
所有人的目光都聚焦在这小小的琉璃盏上。工部侍郎率先拿起银匙,舀起一片沾满酱汁的青椒,送入口中。
瞬间!
清新、明亮、带着山野气息的椒香首先在舌尖绽放!紧接着,是那层次分明的酱汁——恰到好处的酸甜如同甘霖,瞬间包裹了味蕾,圆润;然而这甜蜜并非终点,一丝极其精妙、如同电流般的微辛(芥末)猝不及防地窜起,精准地刺破了甜蜜的包裹,带来一种奇异的、令人浑身毛孔舒张的刺激感!这刺激感转瞬即逝,只留下无比清爽的回味和悠长的甘甜,以及青椒本身那令人愉悦的脆爽口感!
“妙!妙不可言!”工部侍郎猛地睁开眼,脸上满是惊喜与赞叹,竟忍不住拍了一下桌子,“清新脱俗,层次迭出!酸甜辣脆,融于一盏!此味...只应天上有!”他迫不及待地又舀起一片。
旁边的萧珩也尝了一口,深邃的眼眸中光华流转。这味道,比在王府别院试做时,更多了几分鲜活灵动!这丫头,竟能在众目睽睽之下,顶着压力,将火候和调味把控得如此完美!
其他尝到的贵客也纷纷发出惊叹。
“绝了!这青椒竟能做出如此滋味?”
“那点辛意...画龙点睛啊!”
“酸甜清爽,宴席至此,正需此等佳品解腻清口!”
“林记?就是那个卖卤味的?竟有如此手艺?”
赞誉之声如同潮水般涌起,瞬间将之前所有菜肴的光芒都压了下去。“翡翠玲珑盏”毫无悬念地成为了全场的焦点,风头一时无两!
赵昌德僵立在原地,脸上的笑容早己凝固,变得惨白。他听着满堂的赞誉,看着工部侍郎和萧珩眼中毫不掩饰的欣赏,再看向场中那个靛蓝布衣、神色淡然的女子,只觉得一股寒气从脚底首冲头顶。
他输了。
输得一败涂地。
而且是在他精心准备的、意图攀附权贵的宴席上,被一个他从未放在眼里的小女子,用一道他嗤之以鼻的青椒,当众狠狠踩在了脚下!
厅堂内,对“翡翠玲珑盏”的赞叹声、对林晚手艺的惊叹声、对林记卤味居的好奇询问声,如同烧沸的水,持续翻涌,将赵昌德和他那煞费苦心的“千山雪”彻底淹没。这喧闹,此刻听在赵昌德耳中,如同无数根尖针,刺得他耳膜生疼,头晕目眩。
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