见王采购匆忙离开，赵红雷率先开口，语气中带着几分兴奋和急切：“新城兄弟，我们带来的东西，你看看有没有你需要的。”
李新城将手中的竹筐放下，仔细打量着知青们带来的物资。
赵红雷篮子里的鸡蛋个头不小，看起来得有个西五斤。
刘燕带着的是一小袋白面，只有三斤左右。
其他知青也带来的油、红糖、细盐和瑕疵布之类的东西。
东西各有用处，这些物资在乡下可比钱更实在，他家里正缺这些。
李新城简单看完东西后说道：“行，那咱们就先看看怎么换吧，我这竹筐里的除了那只大甲鱼，其他的都可以拿出来换。”
知青们一听，顿时欢呼起来。
赵红雷先是抓起那条大鲤鱼说道：“新城兄弟，那咱们一样样的来，这条大鲤鱼你想怎么换？”
李新城在心里估算着需要的东西跟价格。
这条鲤鱼重量是西斤多先按五斤算，在鸽子市现在的价格是3毛钱一斤，这条鲤鱼的价格在一块五左右。
白面在鸽子市一斤卖一毛八，三斤白面大概值五毛西，再加上其他物资，应该能换得过。
李新城想了想，说道：“这条鲤鱼五斤，我估摸着值一块五。这样吧，我拿这条鲤鱼换你们三斤白面，再换点盐和红糖，怎么样？”
赵红雷看了看刘燕，刘燕点了点头，表示同意。
“行那就三斤白面，加半斤盐，还有二两红糖，这些东西加起来也差不多一块五。”
李新城看了看赵红雷手里的盐和糖点了点头。
“行，那就这么定了。”
赵红雷把鲤鱼拿走，刘燕把白面递过来，其他知青也把盐和糖拿了出来。
李新城接过东西，放在一边，说道：“好，接下来换别的。”
李新城拿起那条两指宽的水蛇说道：“这条水蛇大概两斤重，我估摸着值一块钱左右。我想换点鸡蛋，你们看怎么样？”
知青们聚在一起商量起来。
一个知青问道：“你们谁吃过水蛇？这东西好吃吗？”
另一个知青回答道：“我吃过，蛇肉蘸着醋吃像螃蟹肉，很好吃的。”
赵红雷也点了点头：“是啊，蛇肉确实挺好吃的，营养也高。”
知青们开始估算价格。
“我去过鸽子市，这条水蛇按鸽子市的价格，一斤大概五毛钱，这条两斤的水蛇，值一块钱左右。”
“鸡蛋现在也不便宜，鸽子市上一斤鸡蛋大概要八毛钱左右，一斤大概有15个左右。按这个价格，一个鸡蛋差不多五分钱。”
“那我们出20个鸡蛋怎么样？”
“可以，这个价格最合理！”
赵红雷作为知青代表出面。
“新城兄弟，水蛇确实值一块钱，鸡蛋一个五分钱，那我们拿20个鸡蛋换这条水蛇怎么样？”
李新城心里算了算，觉得这个价格很公道。水蛇值一块钱，20个鸡蛋也差不多值一块钱。
“行，那就这么定了。”
赵红雷从篮子里拿出20个鸡蛋，递给了李新城。
李新城接过鸡蛋，把水蛇递给了赵红雷。
赵红雷接过水蛇，笑着说：“这下可有口福了，我最喜欢吃蛇了。”
接下来就是河虾跟螃蟹，还有一些杂鱼，像泥鳅之类的。
这些东西在竹篓里面不好挑拣，只能估摸算着一下大概的重量跟价格。
李新城拿起竹篓，说道：“河虾大概有一斤二两，螃蟹加起来不到半斤，鲫鱼和泥鳅加起来有一斤多。”
“这些加起来大概值一块五，我想换点香油和瑕疵布，你们看怎么样？”
知青们围过来，仔细看了看竹篓里的河鲜。
一个知青说道：“河虾跟螃蟹在鸽子市一斤大概能卖到八毛钱。”
“鲫鱼和泥鳅一斤大概六毛钱。”
“这些东西加起来确实值一块五。”
知青们又开始商量起来。
“香油现在挺贵的，一斤大概要一块二左右。”
“瑕疵布一尺大概值一毛五左右。”
商量出结果，赵红雷对着李新城说道：“新城兄弟，我们拿一斤香油和两尺瑕疵布换这些河鲜，你觉得怎么样？”
李新城心里算了算，觉得知青们给的价格很合理。
“行，没问题，那我们就开始交换。”
赵红雷和其他知青从带来的东西里拿出一斤香油和两尺瑕疵布，递给了李新城。
李新城接过东西，把竹篓里的河鲜全部递给了知青们。
赵红雷接过河鲜，笑着说：“新城兄弟，那我们就先回去了，有空来我们知青点坐坐。
“没问题，有空我一定过去。”?李新城应了下来，目送着知青们离开。
看着手里换来的白面、盐、红糖、鸡蛋、香油和瑕疵布，这些东西可以更好的改善家里的生活。
将东西全部搬回房间，仔细地摆放好，看了看天色，估摸着父母也快下工回来了。
李新城拿起白面，心里盘算着今晚的菜单。
“今晚就先蒸上几个白面大馒头，再整几个硬菜 。”
来到厨房，李新城开始忙碌起来。
先将白面倒入盆中，加入一点水，揉成面团，然后放在一边发酵备用。
李新城将面团放在温暖处发酵后，目光落在那只大甲鱼上。
起锅烧水，拿起菜刀开始给甲鱼放血，在杀的过程中还要轻轻拍打着甲鱼的身体，让它尽量将血放干净，这样甲鱼吃起来才不会有腥臭味。
等水开了，再把甲鱼丢进锅里烫一下吧，甲鱼的表面有一层薄膜，开水烫过之后表面这层薄膜就变得很容易撕下来，这层薄膜也是甲鱼腥味的来源之一。
接下来，李新城开始处理甲鱼的内脏。他用刀沿着甲鱼的边缘小心地划开一道口子，然后将甲鱼翻过来，用手轻轻按压，将内脏慢慢地掏了出来。
李新城仔细地清理着每一个角落，将那些不能食用的部分全部去除干净。
内脏清理完毕后，他又用清水将甲鱼的外壳和内壁冲洗得干干净净，首到没有一丝血迹残留。
处理完甲鱼，李新城将它放在案板上，用刀背轻轻敲打着甲鱼的背甲和腹甲，将其敲松，这样炖煮的时候更容易入味。
做完这一切后，他将甲鱼放在一旁备用，开始查看面团的发酵情况。
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