随着卤制的时间越长,这香味越浓,这下别说是李初夏了,就连李老头和李三海都被香的频频的向厨房看去,没心思干活了。
李丰年也好不到哪去,虽然在抄默功课,但也不可避免的被吸引了几分心神。
在李家人千呼万唤之下,卤肉和猪下水终于闪亮出锅了,”注意这不是形容词”而是真得色泽红亮,香气扑鼻!
许兰把卤肉和猪下水每样切了一些放在盘子里装好。
好香,软软的 ,好好吃!
李初夏看许兰切好,就迫不及待的伸手拿了一块就往嘴里塞,一边吃一边说。
李丰年将切好的卤肉和卤猪下水,端到了堂屋,每人尝了尝味道。
嗯!确实好吃,这下水吃着比肉好吃,有嚼劲。
不错,这肉这么吃瘦肉不柴,肥肉不腻。软烂入味。好吃!而且闻着也比镇上卖的香。
是啊!这猪下水做出来一点都不腥臭了。越嚼越有味!
好吃极了,要是能天天吃就好了...这句话一听就知道是李初夏这个小吃货说的。
李丰年先尝一下卤肉,卤汁的醇香滋味在舌尖上绽放,咸香适中,恰到好处。
接着,突显出肉的鲜嫩口感,瘦肉紧实而不失嫩滑,肥肉则入口即化,毫无油腻之感。肉香、卤香交织在一起,在口腔中交织出一场味觉盛宴。
又尝了尝猪下水,卤猪下水经过卤制后,口感变得筋道有弹性,特别是猪肠等食材,口感Q弹,且带有一定的嚼劲。
同时,卤制过程中猪下水会吸收卤汁的香味,使得整体口感更加有滋有味。吃着和他上辈子的味道差不多。
这应该算是成功了吧!
这卤肉和卤猪下水得到了老李家的一致好评。并决定以后还要经常做来吃。
一锅卤味吃下来,还剩下不少呢!
李丰年想明天带些去学馆给他的同桌尝尝。想必他肯定会很高兴的。
因为他同桌和他一样也都是具备了一个吃货的基本条件的。第一胃口较大,第二见到啥都想吃且不怎么挑剔...。
学堂里的气氛有点活跃又有点压抑,因为刘秀才正在抽查功课。
背出来的死里逃生满脸兴奋,背不出来的九死一生一脸忧郁。
真是人生百态,有苦有乐!
下课后,沈彦杰见夫子走远了,这才狠狠的松了口气般:好险,丰年你知道吗?我差点背不出来。
咋了?夫子影响你呼吸了。至于吗?
彦杰,你昨天是不是白天又玩疯了,到了快睡觉的时候才想起功课来了,然后临时背了几遍?”李丰年一副我就知道的表情。
随着李丰年的话,沈彦杰脸上也越发吃惊的说:丰年你怎么知道的这么清楚,好像看见了一样。丰年快告诉我吧!你是知道的啊?
李丰年被他烦的不轻,无语的说:这很难猜吗?你如果昨日白天有背功课,何至于背得结结巴巴的。
你要是一下没背,诺,估计就得和他们做伴了。
他朝着今天没背出书,正一脸垂头丧气站成一排的同学看了一眼。
接着说:除了睡觉前背了几遍,你还有别的什么时间背吗?
哇,丰年你太厉害了。这样,你就能看出我是什么时候背的书。”沈彦杰崇拜的看着自己的同桌。
”李丰年面上不显,但心里嘚瑟不己,想他可是一个拥有上辈子记忆的男人。
唬你一个小屁孩那还不是手把拿捏。
”丰年你知道我昨天干什么去了吗?”沈彦杰一脸问我问我的表情。
不知道,你干什么去了。”李丰年很是配合的问。
”沈彦杰得意说道:嘿,我昨天去参加”文会”以文会友去了。
”李丰年疑惑的说:文会,你现在就能参加文会了?
心说:这得是”多水”的文会啊!连个小屁孩都能参加。
真不是李丰年看不起沈彦杰,而是出席一般文会的至少也得是个童生什么的。
”沈彦杰以为李丰年不相信,就自己倒豆子似的,把这个所谓的文会的始末全都说了出来。
李丰年听了后嘴巴都抽了抽。
这确定是以文会友的文会,而不是小鸡互啄的逗比大会?
据沈彦杰说,他昨天被他的死对头申俊杰邀请去他家参加文会。
说起这个申俊杰,就不得不从沈彦杰的爷爷和爹说起,据说在沈彦杰爷爷那代两家就己经有了摩擦,不过都是生意上的正常竞争。
沈家是喜食楼的老板,申家是知味楼的老板,两家的酒楼还开在一条街上,还是两对面。
刚开始沈申两家也只是生意上的矛盾,可不知从什么时候起,也就是沈彦杰的爹和申俊杰的爹就干上了。
两人从小就想先对方一头,听沈彦杰不靠谱消息说:沈申两位老爷从小比谁吃的饭多,比谁长得高长得壮。
入学后比谁学得好,不知是不是缘分使然,两人竟都是学渣渣。
所以读了两年书后,就开始接管酒楼。
这不两人又较上劲了,都想把对方的酒楼压下去。但是两人竟斗了个势均力敌,谁也没压过谁。
既然生意上暂时不能分出胜负。就只能先从别的地方想办法了。
于是两人因为成亲不想慢对方一步 ,最后两人同一天娶妻。
娶了妻那比生孩子就顺理成章了,不得不说两人还是有那么点缘分的,两家妻子同一天检查出有喜。
然后就开始了新一轮的较量。说到这沈彦杰每次都很是自豪说着自己的传奇出生。
据沈彦杰自述:越接近临盆,他爹和申俊杰的爹越是着急,每天去酒楼都没心思了,干脆在家陪着。
突然有一天沈彦杰的娘特别想吃烧鸡,想得都抹眼泪了。
沈彦杰的爹连忙让人去买。
等买回来沈彦杰的娘刚要吃时,肚子就疼了起来。
要生了!这烧鸡自然是吃不了。
前后还不到半个时辰,沈彦杰就出生了。
这可把他爹高兴坏,觉得自己儿子太争气。知道要比那个姓申的孩子早出来。
说到这李丰年有句话真是不吐不快了”
”这货真不是被烧鸡的香味给”馋出来的”!
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