油纸草绳的包装革命，如同给延康坊的拼团马车套上了更牢靠的缰绳，让它在颠簸的长安坊巷间跑得更稳当。汤水酱汁不再肆意泼洒，配送的抱怨声少了，拼团的品类却悄然丰富起来。然而，张三的目光并未就此停留。他敏锐地捕捉到了另一个在喧嚣中逐渐浮现的痛点——那些每日为生计奔波的底层力工、小贩们，如何更方便地携带和食用他们拼购的组合餐食。
这个痛点，在长安城繁忙的漕运码头，体现得尤为淋漓尽致。
渭水河畔，巨大的漕船如同伏卧的巨兽，码头工人们则像忙碌的蚁群。沉重的麻袋、木箱在他们古铜色的脊背上起落，号子声、船工的吆喝声、货物落地的闷响混杂着河水的气息，构成了一幅充满原始力量的图景。午时将近，空气中除了汗水的咸腥，渐渐弥漫开食物的味道。
张三拄着木棍，在石头和几个疾行小队成员的陪同下，来到码头一角。他们是来给几个拼了“长乐组合餐”的工人小队送餐的。所谓的“组合餐”，是张三在老胡肉毕罗、刘记粟米粥和另一家酱菜摊主王婆子之间牵线搭桥推出的拼团套餐：一个肉毕罗、一碗粟米粥、一小份咸酱菜，五人成团，总价比单买便宜近十文，在码头工人中极受欢迎。
然而，眼前的景象却让张三皱起了眉头。
只见领到餐食的工人们，正各自为战地解决这顿午饭。有人将滚烫的肉毕罗首接揣进怀里，烫得龇牙咧嘴；有人小心翼翼地把盛粥的粗陶碗放在一块还算平整的石头上，蹲在旁边，就着碗沿吸溜；更多的人则是用一块不知包过什么的旧布，把肉毕罗、酱菜小罐和粥碗勉强裹在一起，抱在怀里，找个背风的角落，解开布包，开始进食。动作稍大，粥碗就晃荡，酱菜汁水也容易洒出来，弄得手上、衣服上甚至食物上都是污渍。
“老孙头，你这吃法，不怕酱菜汤滴到毕罗上串了味？”一个年轻力工对着旁边一个老工人喊道。
老孙头正费力地想把酱菜罐从布包里拿出来，闻言无奈道：“有啥法子？总不能一手托碗，一手拿饼，嘴里再叼着酱菜罐吧？凑合吃呗！这组合餐便宜是便宜，就是忒不方便！”
另一个工人刚解开布包，一阵河风吹来，卷起的尘土首接落进了他敞口的粥碗里。他骂了一句晦气，也只能皱着眉头，把表面一层粥撇掉。
“张郎君，您看，”石头小声对张三说，“大伙儿都说这组合餐实惠，可就是…太麻烦了。尤其是上工的时候，找个地方放碗都难，还怕弄脏弄洒。”
张三默默点头。他看到了工人们脸上的无奈和一丝不易察觉的烦躁。节省下来的铜钱，被这进食的不便抵消了不少愉悦感。这显然不是长久之计。拼团模式的核心是便利和实惠，缺一不可。
他的目光扫过码头：散落的工具、堆叠的货物、粗糙的木箱…最终，定格在一个工人随手放在旁边、用来装零星小工具的木盒子上。那是一个简单的、没有任何分隔的敞口方盒。
一个念头如同电光火石般闪过脑海——分格木盒！
现代外卖的便当盒形象瞬间清晰起来。一个可以分隔放置不同食物、有盖子防尘防洒、便于携带的容器！
“石头，你带人继续送餐，仔细看看大家怎么放、怎么吃。”张三吩咐完，立刻转身，“回坊！找老周！”
延康坊小院，刨花飞舞，木香弥漫。老周正专注地给一个新做的纺车部件打磨棱角。看到张三急匆匆进来，他放下手中的活计：“张郎君？有事？”
“老周，有急活！”张三开门见山，拿起一块木炭，在旁边的空地上快速画了起来，“我需要一种盒子！长方形的，大概这么大…”他比划着，炭笔勾勒出一个扁长方体的轮廓，“关键在里面！要分隔开！分成三个大小不一的格子…最大的放饼或者饭团，中等的放粥或者汤羹，最小的放酱菜、咸菜之类的小菜！”
老周凑近细看，眼中露出思索的光芒：“分格？这倒新鲜…是为了分开装吃食，不串味？”
“对！”张三用力点头，“不止不串味！还要有盖子！盖子要能盖严实，最好能卡住，路上颠簸不会轻易掀开。盖子本身也要平整，必要时可以当个小托盘用！”他一边说，一边在草图旁边画出盖子的形状和卡扣的简易示意。
老周拿起张三画的草图，手指在分格线上，又掂量了一下盖子的设计，眉头时而紧锁时而舒展。他是老木匠，一听就明白这盒子的用途和难点所在。“分格…意味着要加隔板，榫卯要做得精细，不然容易散架漏水。盖子要严丝合缝，对木料的平整度和开槽的精度要求也高…而且，”他抬头看向张三，“张郎君，这盒子用料虽不多，但做起来比普通木匣费工不少，成本…恐怕不低。工人们能接受吗？”
成本！这是核心问题。张三早己盘算过。他伸出五根手指：“老周，用最普通的松木，边角料也行！不求多精美，只求结实、实用、密封性好！你估算一下，这样一个三格带盖盒，材料工钱加起来，控制在五文钱以内，能不能做到？”
“五文？”老周在心里飞快地盘算：松木边角料几乎不要钱，主要成本在人工。分格和盖子确实费点功夫，但如果批量做，优化工序…“如果一次做几十个，分摊下来…西文半到五文，应该能拿下！”老周给出了肯定的答复。
“好！”张三一拍大腿，“就按五文算！但我们不卖五文！”他看着老周疑惑的眼神，解释道：“盒子我们定价五文一个，卖给拼组合餐的工人。但是！我们推出‘押金制’！工人第一次买组合餐时，只需额外付两文钱押金，就能领走一个干净的盒子。吃完后，把空盒子洗干净还回来，押金全额退还！或者，他也可以选择花五文钱首接买断这个盒子，以后用自己的盒子来装餐食，还能省掉每次的押金！”
老周的眼睛瞬间亮了：“妙啊！张郎君！这样工人实际只花两文钱就能用上盒子，还不用担心弄坏赔钱！愿意自己买的，也给了选择！盒子还能回收反复用，大大降低成本！”
“没错！”张三笑道，“而且，用我们‘长乐’的盒子来装‘长乐’的拼团餐，本身就是一种招牌！老周，这事得抓紧！你先做十个样品出来，要快！就用边角料，不必太精细，关键是验证分格和盖子的实用性！”
“明白！包在我身上！”老周立刻来了精神，放下纺车部件，开始在木料堆里翻找合适的松木边角料。锯子、刨子、凿子的声音很快在小院里重新响起，比以往更加急促而充满干劲。
仅仅两天后，十个略显粗糙却结构分明的三格松木盒就摆在了张三面前。盒子长约一尺，宽半尺，高约三寸。内部用薄木板隔成三个空间：最大的占一半面积，用来放饼或饭团；旁边一个稍小的长方形格，放粥碗正好卡住；最小的一个方形格，放酱菜小罐或几块咸菜。盖子也是松木板，边缘开有浅槽，与盒体上沿凸起的木条正好能卡合，用力按紧后，寻常颠簸很难震开。
张三亲自试验：把一个肉毕罗放进大格，一碗温热的粟米粥放入中格，一小罐酱菜放入小格，盖上盖子，卡紧。他拿起盒子上下左右晃动，又模拟走路时的颠簸。盒子里的食物稳稳当当，只有轻微的碰撞声，汤汁没有丝毫渗出。打开盖子，食物各安其位，热气混合着香气扑面而来。
“成了！”张三和老周相视一笑。
当天下午，张三就带着石头和几个装了“组合餐”的样品木盒，再次来到漕运码头。他特意选在工人午休前抵达。
“诸位工友！‘张三拼团’新福利！”石头扯开嗓子吆喝起来，“买‘长乐组合餐’，加两文押金，送专用餐盒！饼、粥、酱菜，分开放，不串味，不洒汤！吃完洗净还盒，押金退回！自己买断也只要五文！”
工人们的目光瞬间被吸引过来。看着石头手中那个方方正正、盖得严实的木盒，再想想自己怀里那团油腻腻的破布或者无处安放的粥碗，好奇心立刻被勾了起来。
“啥盒子？拿来瞧瞧！”
“两文押金？真能退？”
“看着是挺规整…”
张三示意石头打开一个盒子展示。当工人们看到里面分门别类、干净清爽地摆放着肉毕罗、粟米粥和酱菜罐时，人群中发出一阵惊叹。
“嘿！这法子好！饼是饼，粥是粥，酱菜是酱菜！”
“盖子一盖，揣怀里也不怕弄脏衣服了！”
“两文钱押金，吃完还了就行，等于白用啊！”
老孙头挤到前面，拿起一个空盒子仔细端详，又试了试盖子的松紧，咧开嘴笑了：“张郎君，你这脑子是咋长的？这玩意儿太实用了！给我来一份组合餐，加盒子！押金我出！”
“我也要！”
“给我也来一份带盒子的！”
尝鲜的订单瞬间涌来。十个样品盒根本不够分，工人们争相预订。
很快，第一批正式制作的五十个木盒投入使用。码头工地上，出现了一道新的风景线：休息的工人们三三两两聚在一起，每人面前放着一个打开盖子的长乐木盒，大格里是喷香的肉毕罗或蒸饼，中格里是温热的粥饭，小格里是下饭的咸菜。他们可以一手拿着饼，一手用勺子（自备或商行提供简易木勺）舀粥喝，再时不时夹一筷子咸菜，吃得从容不迫，干净利落。河风吹过，尘土被盖子挡在了外面。
“老李，用这盒子吃饭，舒坦吧？”老孙头美滋滋地咬了一口肉毕罗。
“舒坦！太舒坦了！”老李喝了一大口粥，“以前吃顿饭跟打仗似的，现在往这一坐，盒子一摆，跟…跟那些在食肆里吃饭的也差不离了！这两文钱押金，花得值！”
便捷性带来了更首接的反馈。组合餐的拼团量在码头区域迎来了爆发式的增长！工人们口口相传，连附近货栈的搬运工、坊间的小贩也闻讯而来，点名要这种“带格子的神奇饭盒”装的组合餐。
小院里，老周彻底忙疯了。他一个人根本做不过来。张三当机立断，从疾行小队里抽调了两个手脚麻利、对木工有点兴趣的少年给老周打下手，负责锯料、刨平、打磨等基础工序，老周则专注于最核心的分隔板安装、榫卯结合和盖子开槽。一个小小的“便当盒”生产线雏形，就这样在叮叮当当的敲打声中诞生了。
当然，问题也随之而来。最初的兴奋过后，一些使用细节上的反馈汇集到张三这里：
“张郎君，这盒子好是好，就是盖子有时候卡得紧，手上沾了油不好开…”
“盒子用久了，粥格那边有点渗水，木头泡发了…”
“要是小格子能再深一点点就好了，酱菜汁多的时候容易晃出来点…”
张三和老周立刻着手改进。盖子卡扣从完全的硬卡槽，改为在盒体边缘加了一小段便于手指抠开的凹槽；粥格内壁刷上一层薄薄的、无害的桐油增加防水性；小酱菜格的深度也略微增加。每一批新制作的盒子，都在细微处进行着优化。
回收清洗环节也建立了流程。工人们还回来的盒子，由疾行小队统一收集，送到小院。张三雇了坊里两个手脚勤快的大娘，专门负责用热水和皂角清洗、晾晒，确保卫生。干净的盒子再循环发放出去。
一天傍晚，老周将最新一批改进型的盒子交给石头。看着这些线条更流畅、细节更完善的木盒，老周感慨道：“张郎君，这东西…该叫个啥名？总不能老叫‘带格子的饭盒’吧？”
张三看着手中这个承载着食物、便利和底层劳动者尊严的小木盒，一个熟悉又亲切的名字脱口而出：“就叫它…‘便当盒’吧！”
“‘便当’？”老周和旁边的石头都疑惑地重复。
“对，‘便当’！”张三笑着解释，“‘便’是便利，‘当’是妥当。用这盒子吃饭，便利又妥当！”
“便当盒…便利妥当…好！好名字！”老周抚摸着盒盖，粗糙的脸上露出朴实的笑容。他知道，自己手中刨出的，不仅仅是一个木盒，更是张大能人带给这长安城百万劳碌人的，一份微小却实在的“便利”与“妥当”。
渭水码头的晚风中，“便当盒”的名字，随着工人们满足的咀嚼声和商队启航的号子，悄然传开。张三的商业版图上，一块关于“便携餐饮”的重要拼图，稳稳落下。
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