天还没亮，姜暖就被刘氏从被窝里拽了起来。
"死丫头，既然老太太让你做饭，就别想偷懒！"刘氏恶狠狠地说，"今天要下地割麦子，做十个人的饭，做不好有你好看！"
姜暖揉着惺忪的睡眼来到厨房，发现灶台上堆着的食材让她心凉了半截——半袋糙米，一小把豆子，几根老得发硬的萝卜，还有一小块咸得发苦的腌肉。这就是十口人一天的伙食？
现代烹饪经验告诉她，这些食材如果按传统方法做，做出来的食物肯定难以下咽。但她不是普通的农家女，她是美食博主姜暖！
姜暖挽起袖子，开始动手。她先将糙米淘洗干净，用石臼轻轻舂了几下，去掉部分粗糙的外皮。然后取出一半米，用小火慢慢炒至微黄，散发出坚果般的香气。
"姐，我来帮你烧火。"姜小树溜进厨房，脸上还带着睡意。
"来得正好。"姜暖笑着摸了摸弟弟的头，"帮我保持小火，别让米炒糊了。"
炒好的米与生米混合，加入适量水煮粥。这样处理过的糙米粥会更加香浓顺口，不会那么粗糙难咽。
趁着煮粥的功夫，姜暖将老萝卜切成细丝，用盐腌制后挤去水分。那块咸肉她切成薄如蝉翼的片，在热水中快速焯烫去盐，然后与萝卜丝一起翻炒，最后淋上一点点醋——这是她从现代带来的小技巧，醋能中和咸味，提升鲜味。
豆子她也没浪费，煮熟后捣成泥，加入少许面粉和盐，捏成小饼状煎至两面金黄。虽然没有现代厨房里的各种调料，但食材本身的味道己经足够动人。
香气很快弥漫整个院子。最先被吸引来的是姜暖的养母李氏，一个瘦弱沉默的妇人。
"暖儿，这是..."李氏惊讶地看着灶台上金灿灿的豆饼。
"娘，您先尝尝。"姜暖夹了一块豆饼递给李氏。
李氏小心翼翼地咬了一口，眼睛顿时了："这...这比过年吃的还好..."
陆续起床的姜家人被香气吸引，围在厨房门口探头探脑。就连一向刻薄的刘氏也忍不住咽了咽口水。
张氏最后一个到来，看到灶台上的食物，眼中闪过一丝惊讶。
"都站着干什么？吃饭！"老太太一声令下，众人立刻围坐过来。
那一顿饭，姜家人吃得鸦雀无声，只有筷子碰撞碗盘的声音。向来吃饭如打仗的姜家汉子们，此刻竟然都细嚼慢咽，生怕错过一丝美味。
"暖丫头，"饭后，张氏叫住姜暖，"从今天起，你负责家里一日三餐。需要什么食材，跟你大伯母说。"
刘氏一听急了："娘，这丫头片子万一把家里的存粮都糟蹋了..."
"闭嘴！"张氏厉声呵斥，"我活了六十岁，第一次吃到这么像样的饭食。暖丫头有这手艺，是姜家的福气！"
姜暖低头应是，心中却己有了盘算。这只是开始，她要靠厨艺在这个世界站稳脚跟，摆脱被随意买卖的命运！
接下来的日子，姜暖每天变着花样做饭。她用野菜和鸡蛋做出鲜美的蒸蛋羹，用粗粮做出松软的窝头，甚至用猪下水做出了让全家人赞不绝口的卤煮。
姜家的伙食水平首线上升，连带着干活的效率也提高了。村里人渐渐发现，以往面黄肌瘦的姜家人，最近竟然都面色红润起来。
"姜家那个养女，听说做饭特别好吃..."这样的流言开始在村里流传。
一天傍晚，姜暖正在准备晚饭，张氏忽然带着一个陌生妇人来到厨房。
"这是村正家的，"张氏介绍道，"听说你做饭好，想来看看。"
姜暖立刻明白了——这是张氏在炫耀呢！她不动声色，手上动作不停，将一块豆腐切成薄片，夹入调好的肉馅，做成精致的豆腐盒子，上锅蒸制。
又用院子里刚摘的嫩南瓜切丝，加入鸡蛋和少许面粉，煎成金黄的南瓜饼。最后是一锅清香西溢的野菜汤，点缀着几片鲜红的辣椒。
村正夫人尝过后，赞不绝口："老太太好福气啊！这手艺，比县城的酒楼都不差！"
张氏脸上笑开了花，虚荣心得到了极大满足。
送走客人后，张氏将姜暖叫到房里，罕见地和颜悦色："暖丫头，你是个有出息的。奶奶以前亏待你了。"
姜暖乖巧地摇头："奶奶言重了，孙女只是尽本分。"
"好孩子，"张氏叹了口气，"你大伯母收了王家聘礼的事，奶奶己经让她退回去了。你放心，有奶奶在，不会让人欺负你。"
姜暖心中暗喜，但她也清楚，在这个家，真正的安全远未到来。她需要更多的筹码...
机会很快来了。三天后，村里首富赵家办喜事，原本请的厨子突然病倒，急寻人替补。村正推荐了姜暖。
"让她去？一个丫头片子？"刘氏尖声反对，"万一搞砸了，我们姜家还怎么在村里立足？"
张氏却拍板决定："让暖丫头去！赵家的谢礼少不了。"
就这样，姜暖带着姜小树作为帮手，第一次走出了姜家大门，踏上了改变命运的第一步。
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